长沙酱板鸭技能培训

长沙酱板鸭技能培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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酱板鸭课程介绍：

1.讲述酱板鸭的整体操作经营方式。

2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.讲解酱板鸭腌制料、卤水香料、调料的配比及熬制。

4.讲解酱板鸭成品制作。