长沙湖南卤肉饭培训

　长沙湖南卤肉饭培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

台湾卤肉饭是台湾极具特色的一道美食，选料和制作都很讲究，卤肉饭的较大特色在于卤肉的酱和汁的制作。卤肉主要为手工切碎的瘦猪肉，这样做出来的卤肉比较有质感和口感。卤汁由香菇、八角、冰糖、五香粉等配料加水熬成，熬制一到两个小时后，就可以倒在碎肉上。卤肉饭的米饭粒粒光洁、香糯弹牙，肉丁香而不腻、软而不烂、碎而不散，青菜爽口，卤蛋味浓，肉汁粘稠。本中心拥有极其丰富的台湾卤肉饭制作经验，同时还具有一套完善的台湾卤肉饭营销方案，我们在此承诺将会用较的技术，较实惠的培训价格，来帮助学员成功创业。

　　培训流程

　　1、台湾卤肉饭原材料的认识和选用；

　　2、卤肉与卤肉汁的制作技巧；

　　3、卤蛋的制作技术；

　　4、各色菜品的处理与搭配技巧；

　　5、米饭的蒸煮技巧。