长沙湖南酱香饼技术培训

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

长沙酱香饼培训哪里教的好

　　土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

　　教学内容

　　1、 发面的配比技术和和面手法；

　　2、 酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；

　　3、 酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；

　　4、 酱香饼刷酱配方及实际操作；

　　5、 酱香饼制作全流程及制饼技巧；

　　6. 开店常用设备及调料采购信息；

　　7. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；

　　8. 开店投资预算分析及风险回避，店面经营与管理技巧。

　　市场前景

　　1.酱香饼为越来越多的朋友们喜欢，原因有两个，一是酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。这无疑是香酱饼火爆的较主要原因。

　　2.土家酱香饼饼合作市场发展部表示：“土家酱香饼的销售成绩应该说在国内具备了一定的品牌优势，在国内的饼市场，在 土家酱香饼的质量、样式、风格打造方面得到了客户和连锁者的认可的。

　　3.土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。

　　4.土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的项目供应酱香饼合作 连锁土家酱香饼合作店 学习酱香饼技术合作 培训酱香饼店 酱香饼合作店 供应酱香饼技术合作。

　　5.认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店，而购买的人都络绎不绝。

　　6.开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。