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长沙海鲜大咖技术培训

长沙海鲜大咖技术培训

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2023/03/05 09:38
【摘要】:
长沙海鲜大咖技术培训

长沙海鲜大咖技术培训

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  实际操作内容

  1.海鲜大咖材料的选择及材料的处理方法与技巧。

  2.海鲜大咖香料的比例。

  3.海鲜大咖的制作技巧。

  4.海鲜大咖特色配菜的制作技巧

  5.海鲜大咖所需汤料的煮制技巧

  6.高汤和辅料加工技巧与注意事项

  7.海鲜大咖的制作流程及方法

  8.所需的工具与设备器具采购途径和要求

  9.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法

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