长沙桂林米粉教学

长沙桂林米粉教学

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　教学内容：

　　(1)全套桂林米粉的全套技术，卤水、香脆锅烧、牛肉系列、叉烧等制作。

　　(2)笋尖炒制，酸豆角加工，辣椒油制作，高汤熬制等。

　　(3)炸黄豆，花生，香油制作。

　　(4)桂林汤粉，原味汤粉的制作。

　　(5)产品出品方法和品相。

　　(6)秘制卤菜技术，卤牛肉系列、卤猪脚、卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸭腿、卤凤爪、卤蛋等等。

　　(7)肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。

粉（简版）：五香牛肉粉●牛腩粉●酸辣笋尖粉●什锦米粉●卤鸭米粉●叉烧米粉●榨菜肉丝粉●香菇鸡肉粉●排骨米粉●肉丸粉●鸡蛋粉●番茄肉酱粉●相关辅料制作等

　　全套（卤汁拌粉主打）：招牌双拼●正宗锅烧粉●牛肉粉●牛腩粉●牛杂粉●金钱肚粉●叉烧粉●三鲜粉●酸辣笋尖粉●瘦肉粉●凉拌粉●炒粉等。资深老师教学。