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长沙臭豆腐小吃培训
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/02/11 11:21
【摘要】：
臭豆腐，中国传统特色小吃，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。
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培训内容
豆腐的识别、油温的控制、炸制火候的把控、辅料的配比、拌汁的调制、传授核心全套技术。
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