长沙臭豆腐培训配方长沙臭豆腐培训

长沙臭豆腐培训配方长沙臭豆腐培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　臭豆腐是中国传统特色小吃之一，流传于中华，及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种，在清代曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。湖南省、台湾省、浙江省、上海市、北京市、武汉市、玉林市等地颇具代表性的小吃。臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊为火爆。

　　培训详情

　　培训内容

　　长沙臭豆腐，香辣臭豆腐 ，麻辣臭豆腐，蒜香臭豆腐

　　培训费用

　　包教包会，包中餐包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5-7天左右可完全掌握

　　培训课程

　　1.如何选料的讲解；

　　2.豆腐的侵泡时间与过程；

　　3.油温的控制；

　　4.炸制时间的控制；

　　5.汤料的制作方法；

　　6.秘制原料制作过程；

　　7.怎么控制成本与提高利润；

　　8.销售方法与技巧的详细讲解过程。

　　臭豆腐，有北方和南方的不同类型，在南方又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。