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长沙臭豆腐技能学习班 臭豆腐学多久能全部掌握

长沙臭豆腐技能学习班 臭豆腐学多久能全部掌握

分类:
新闻资讯
作者:
李老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2020/10/25 15:33
【摘要】:
长沙臭豆腐培训,长沙红星鹏飞小吃培训学校,无需经验,现场教学,专业教师手把手教学,3天可以全部掌握,包教包会,直到满意为止!欢迎来学校考察了解!

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学校热线: 15116457749    李老师  
微信在线: 15116457749   

湖南臭豆腐又称臭干子,是湖南长沙市地方传统名吃之一,采取独特的工艺流程,采用祖传秘方,精制而
成,源自长沙原汁原味的臭豆腐,其色、香、味俱佳,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香,做工
精细,口味极佳,是长沙臭豆腐的经典产品。

培训要点:
1.培训臭卤水的制作与发酵技巧。
2.培训微生菌检测与有害菌清除方法。
3.培训臭卤水与臭豆腐胚成型与存放。
4.培训飘香酱料的配置制作方法。
5.培训臭豆腐油炸温度、火候控制技巧。
6.培训成品的二次调味方法。
 

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