长沙钵钵鸡技术培训

长沙钵钵鸡技术培训】

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：18874116890

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

钵钵鸡培训内容

1.讲解原材料的识别及选用　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　　　2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料
3.底料的炒制　 　 　 　 　 　 　　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　  4.炼油
5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理　　  6.菜品的装盘
7.高汤的制作　 　　　　　　　 　 　 　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　8.锅底的调制和蘸碟的调制
    9.各种菜品的切法以及穿串方法　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　　 10.成品的做法
    11.开店指导