长沙煲仔饭技术培训

长沙煲仔饭技术培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

广东煲仔饭也称瓦煲饭，起源于广东省广州市，是当地的一道传统民间美食，属于粤菜系，一般煲仔饭的品种分为腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

煲仔饭培训流程： 

1、食材甄别及选用； 

2、原材料的采购及降低采购成本的方法； 

3、食材的加工技术及保存； 

4、调料的识别与配比； 

5、火候的掌握； 

6、开一家广东煲仔饭线上运营经验； 

7、小吃的销售技巧； 

8、开广东煲仔饭店的选址； 

9、开广东煲仔饭店流程；