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早餐粉面店技术培训 湖南长沙米粉培训

早餐粉面店技术培训 湖南长沙米粉培训

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/03/20 10:28
【摘要】:
早餐粉面店技术培训 湖南长沙米粉培训

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长沙米粉是湖南人较爱吃的早餐,以米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、高汤、干椒粉、葱花、熟猪油等制作而成。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子,有煨码和炒码两种。所谓煨码就是事先做好码子用小火煨着保温。炒码是点粉时用小锅炒出来的。

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  1、长沙米粉的系统讲述;
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