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早餐肠粉培训江西培训肠粉技术

早餐肠粉培训江西培训肠粉技术

分类:
新闻资讯
作者:
唐先生
来源:
红星鹏飞厨师培训学校
刚刚
【摘要】:
培训内容: 斋肠粉 鸡蛋肠粉 鸡丝肠粉 猪肉肠粉猪肝肠粉 蔬菜肠粉 香辣肠粉 麻辣肠粉 酸辣肠粉 等 培训课程安排: 1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。 2.肠粉的制作技术与技巧 3.肠粉配菜的制作技术与技巧 4.红油麻油的制作方法 5.高汤的制作流程与方法 6.肠粉机的操作工艺讲解 7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。 肠粉在广东是Zui为普遍的早餐,它看起来晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑,还有点点韧劲,让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单,在大网筛子上铺一块白布,将米浆浇上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。

培训内容: 斋肠粉 鸡蛋肠粉 鸡丝肠粉  猪肉肠粉猪肝肠粉 蔬菜肠粉  香辣肠粉 麻辣肠粉 酸辣肠粉 等

培训课程安排: 

1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。 

2.肠粉的制作技术与技巧 

3.肠粉配菜的制作技术与技巧 

4.红油麻油的制作方法 

5.高汤的制作流程与方法 

6.肠粉机的操作工艺讲解 

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
肠粉在广东是Zui为普遍的早餐,它看起来晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑,还有点点韧劲,让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单,在大网筛子上铺一块白布,将米浆浇上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。

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