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油条技术培训学习早餐油条的做法配方
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2025/03/26 09:43
【摘要】：
油条技术培训学习早餐油条的做法配方
咨询热线：15573138825 微信同号
红星鹏飞美食培训：15573138825
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
预加工
学习前期面粉、等相关材料的准备处理工作
发面
学习油条的发面技术配方比例做法
成型
学习油条的成型制作过程，不断技术练习
油炸
学习油条的油炸火候、成色、口感及调味的相关技术配方
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