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益阳正宗卤菜培训 湖南特色卤味培训

益阳正宗卤菜培训 湖南特色卤味培训

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2020/11/14 11:13
【摘要】:
益阳正宗卤菜培训 湖南特色卤味培训 湖南小吃培训 红星鹏飞小吃培训教学理念:诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。

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红星鹏飞小吃培训教学理念:诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。
咨询预约报名:15573138825(微信)
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卤菜的核心技术,就在于一锅卤水的熬制和调味,卤水的好坏在于配方的优劣,也在于熬制的技术和保存的方法,俗话说,十年卤水胜黄金,就形象的说明了这一点。卤菜卤制好之后,可以加热享用,也可以凉拌食用,所以,大家也把它称作“凉菜”。

培训品种
学习卤:猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、海带、藕片、花生米等。

课程内容
1:学习卤菜核心卤水制作方法

2:学习卤菜原料处理方法

3:学习卤菜糖色熬制方法

4:学习卤菜秘制辣椒油制作方法

5:学习卤菜各种肉类卤制方法

6:学习如何保存卤菜卤水

7:学习卤菜凉拌及拼盘

8:学习原材料和设备采购渠道

长沙红星鹏飞小吃技能训练,手把手,后期技能免费更新,从原材料到出制品整过过程包教包会,学员亲手操作学会,秘方绝不保留,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传达与推广。红星鹏飞小吃坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”,以小本投资、小本创业,使创业者达到快速、轻松致富的目的。

我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作!

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