夜宵特色烤猪蹄小吃在哪里可以学呢

夜宵特色烤猪蹄小吃在哪里可以学呢长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 

课程费用/课程时间/现场视频/学校地址/所有关于课程事宜:联系客服在线咨询红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 提前与唐老师电话或者微信预约.包吃包住包食材， 还可以一份学费2个人学习。

烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

　　原料的认知以及采购

　　师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

　　前期加工

　　前期材料预加工，猪蹄的处理，解冻等过程

　　卤水配方

　　学习卤水的熬制配方及调味

　　烤猪蹄

　　学习烤猪蹄过程，掌握成色、火候等事项的掌握

　　猪蹄调味

　　学习烤猪蹄制作、调味等全过程做法

　　附加理论

　　学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项