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夜宵烤鱼培训学烤鱼去哪里能学

夜宵烤鱼培训学烤鱼去哪里能学

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2022/11/18 10:10
【摘要】:
夜宵烤鱼培训学烤鱼去哪里能学

夜宵烤鱼培训学烤鱼去哪里能学

烤鱼培训课程

1.鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法。

2.码味料的调制、认识。

3.鱼的上料与码味。

4.烤鱼辅料的制作、装饰。

5.预烤,鱼底料的调制。

6.调汤底,慢烤与炖鱼技术。

7.烤鱼设备与经营策略
红星鹏飞咨询热线:15573138825
烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材,以“烤”入味,以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,鲜香麻辣,看了就想吃,让人回味无穷。烤全鱼关键:剖鱼、上料、预烤、调汤底慢烤。

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