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学做猪脚饭技术特色猪脚饭培训
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2025/03/14 09:54
【摘要】：
学做猪脚饭技术特色猪脚饭培训
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红星鹏飞美食培训：15573138825
猪脚饭实际上特色卤肉饭的代名词，旗下有着各种各样的卤制品菜品，比较常见的是猪脚饭、猪肘饭、卤肉饭、肉卷饭、叉烧饭、烧鸭饭等，可以说是卤肉饭中的**单品。猪脚饭做法简单，经营也不复杂，作为快餐消费的热门品种，猪脚饭对年轻消费者有着极大的吸引力。
猪脚饭培训流程：
1、食材甄别及选用；
2、原材料的采购及降低采购成本的方法；
3、食材的加工技术及保存；
4、调料的识别与配比；
5、火候的掌握；
6、开一家猪脚饭线上运营经验；
7、小吃的销售技巧；
8、开隆江猪脚饭店的选址；
9、开隆江猪脚饭店流程；
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