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学鱼粉技术,鱼粉培训,五谷杂粮鱼粉培训
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/03/12 12:34
【摘要】:
学鱼粉技术,鱼粉培训,五谷杂粮鱼粉培训 鱼粉培训
学小吃技术到红星鹏飞!
√随到随学 √手把手教学 √终生技术
√名师授课 √包学包教会 √不控制原料设备
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鱼粉培训课程:
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
培训鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂的处理方法。
培训杂粮粉条的选购和泡发。
培训杂粮渔粉鲜汤的熬制。
培训鱼类食材的腌制、炸制过程。
培训渔粉专用飘香油的制作。
培训各种鱼粉的组合搭配。
培训各种口味的渔粉调制。
培训课程
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
4.专业老师手把手教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择,采购,成本、预算。
五谷鱼粉俗称鱼汤粉,因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。鱼粉美味的关键在于鱼粉高汤的熬制。现杀现煮、原汁原味的鱼粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口、口感 滑而不腻,而且营养价值高,具有较好的养生的作用
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