学习一个人做的小吃铁板小串/街边摆摊小吃培训

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红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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铁板烧将原料处理好，放在一块大铁板上，通过加热成熟产品的一种工艺，也是小吃的一种形式。相传铁板烧源自西班牙，后来经过日本的发展，慢慢成名为铁板烧。它是将原料串成串，然后将铁板烧热后，将新鲜的肉或蔬菜放到上面，以煎的方法将菜烤熟后，再刷上秘制的铁板酱，可以调出香辣，麻辣等风味。而作为铁板小吃的原料可以是各种海鲜，鱼类或是各种蔬菜等均可作为产品来加工成小吃。铁板小吃香，辣，回味长，适合摆摊开店都可以，非常适合小本投资经营

培训内容

1：铁板烧设备的认识及运用；

2：原料的初加工及清洗；

3：原料的腌制配方及串串技术；

4：秘制铁板酱的制作；

5：铁板小吃的制作过程及手法；

6：设备的购买及开店的指导。

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1．投资小：设备只需要几千块钱
2．利润高：比如一个茄子成本几毛,却可以卖到4-5元一个,日营业额可达几百至几千元
3．风险低：无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
4.市场广阔：小吃有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
5.无季节性：小吃每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。
教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。 
教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级