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学习麻辣香锅培训班哪家好

学习麻辣香锅培训班哪家好

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/03/05 11:55
【摘要】:
学习麻辣香锅培训班哪家好 麻辣香锅培训

学习麻辣香锅培训班哪家好 麻辣香锅培训

麻辣香锅发源于四川重庆、绵阳等地区,属于四川特色美食之一,麻辣香锅是由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱,味道十分美味,很受大众的喜爱。
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公婆饼的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,由于饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,有补中益气的作用。
培训流程
1、麻辣香锅器具、设备的配制及使用。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、各种调味酱制作。
4、素菜的选择,处理方法。
5、主料的腌制及处理方法。
6、红油、卤水的的制作及保养。
7、麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
8、卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。
9、投入费用预算以及避免风险。
10、培训调味品及原料的。
11、与生意技巧。
12、徒弟享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务

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