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学习花甲粉秘制配方 正宗花甲粉做法培训
分类:
新闻资讯
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来源:
长沙红星鹏飞小吃培训学校
2020/11/04 10:53
【摘要】:
学习花甲粉秘制配方 正宗花甲粉做法培训 湖南小吃培训
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长沙红星鹏飞小吃技能训练,手把手,后期技能免费更新,从原材料到出制品整过过程包教包会,学员亲手操作学会,秘方绝不保留,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传达与推广。红星鹏飞小吃坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”,以小本投资、小本创业,使创业者达到快速、轻松致富的目的。
花甲粉实操内容
1.锡纸和粉丝的认识与挑选;
2.花蛤、基围虾、八角鱼,牛蛙、花甲的处理方法;
3.花甲汤底的配方与熬制技巧;
4.酱料的制作及独特调配;
5、麻辣味开心花甲制作;
6、香辣味开心花甲制作;
7、原味开心花甲制作;
8、酸菜豆腐开心花甲制作;
9、开心花甲的保鲜过程;
10、开心花甲所用调料的采购渠道;
11、切实的指导店面招牌的设计和个性化菜单设计;
12、免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。
开心花甲粉又称锡纸米线锡纸米粉;调配汤底鲜香无比,独特工艺保持花甲粉特有香味和鲜味。食材选用严格,保证健康来源的基础上,利用锡纸的密封性,把汤汁、粉丝、花甲、金针菇、香菜等食材及秘制料的香味牢牢锁在一起融合,保留花甲鲜美味道不失粉丝的Q弹爽滑,再用花甲粉专用烤炉加热。味道飘香十里。
鱼粉做法加盟名厨食神
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