学火锅去哪里可以学 特色火锅培训

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老火锅一般以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。这样点菜，一是可保证食物的口感比较新鲜；二是不会增加锅里的水分，在保证原有汤底的情况下，会越煮越香。热气腾腾的重庆老火锅，不管是牛羊肉，还是毛肚、黄喉、鸭肠、泥鳅、百叶、冻豆腐，沸腾的红汤中滚过一回，嚼劲滋味都各有不同，刚开始的还算醇厚温和，越往后越是口味重如刀剑，又香又辣，让你涕泪直流却又满嘴停不下来，绝不会像别处的火锅一样，有始无终，越吃越寡淡，较后索然无味。别看毛肚和牛百叶看起来不上相，只要火锅的火候到了，底蕴足了，烫下去就是令人垂涎欲滴的美味，吃起来香味浓郁，嚼劲十足。

长沙红星鹏飞小吃餐饮培训中心火锅品种： 
鳝鱼火锅、带皮狗肉火锅、传统毛肚火锅、啤酒鸭火锅、土豆鸭火锅、酸菜鱼火锅、胖鱼头火锅、三鲜火锅、海鲜火锅、甲鱼火锅、鲫鱼火锅、泥鳅火锅、鱼头鱼籽火锅、牛肉丸子火锅、菌类火锅、鸡火锅、羊肉火锅、乌鸡白凤锅、石锅鱼、重庆烤鱼火锅、家常火锅、特色排骨火锅、双味鱼火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、、等 

小吃行业是一个特色很强的项目。需求有自己的独特的滋味，可以抓住门客的滋味，还不能忽视在于产品之上的心思。尽管网红产品暴热，但又迅速消下去的结果。引以为戒的同时也要在其中提取到经验与启示。在刚开业的时候，选择适合的战略得到客源的，同时也在同时开发新的形式，新的产品。重要的仍是在自己的主打产品之上不断改进，不断出新。

红星鹏飞培训原则：随到随学、包教包会、实践操作学习、不限学习时间、师傅手把手教做、传授核心技术。