新化麻辣菜培训

新化麻辣菜培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：18874116890

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

麻辣菜培训：

1.各种质料的选材及进货渠道讲述/2.鱼的处理办法及前期加工

3.实操卤水的调制配方份额/4.操作鱼的制造办法/5.后期保存及后期技能免费辅导

麻辣菜教学流程:1、麻辣菜制品的市场选料采购技/2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作方子（高汤熬制，料包配置等）和操作方法/4、卤水颜色的处理（炒糖色等）

5、各种材料卤制的技巧/6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业/8、后期辅导，开店疑难问题解决