小龙虾培训班小龙虾培训

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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小龙虾营养成分和海虾相当，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。

虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。

学习内容：

1、麻辣小龙虾的系统讲述；

2、麻辣小龙虾原料的选购；

3、麻辣小龙虾食材的预加工；

4、麻辣小龙虾加工的基本标准；

5、麻辣小龙虾加工的工艺步骤；

6、麻辣小龙虾经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。