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想学正宗热卤技术,湖北热卤技术培训学校

想学正宗热卤技术,湖北热卤技术培训学校

分类:
新闻资讯
作者:
唐先生
来源:
红星鹏飞
2023/06/20 09:50
【摘要】:
想学正宗热卤技术,湖北热卤技术培训学校   热卤培训

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  本公司培训原则:随到随学、实践操作学习、师傅手把手教做、不限学习时间、传授核心技术、包教包会。
  长沙红星鹏飞川味卤菜培训内容参考:
  1、热卤汁的配制;
  2、卤制前的处理;
  3、热卤制作过程及注意事项;
  4、热卤原料的存放;
  5、卤水的保管;
  6、卤菜原料、设备采购地方。 、三年技术保证。
  培训优势:
  一、一对一教学,随问随答
  二、师资雄厚,技术保障,开店创业无忧
  三、先考察,再试学,后缴费,合同保证
  四、学习项目全面、系统,保证学员学一行,精一
  五、就地创业,对口就业,前程无忧
  六、学后跟踪服务,有问题随时辅导,学员终身受益。
训练内容 :
  1、卤制品的商场选料收购技巧
  2、了解配方中几十多种专用香料的辨认与商场选料技巧
  3、卤水制造秘方(高汤熬制,料包装备等)和操作方法
  4、卤水色彩的处理(炒糖色等)和利剖析
  5、各种资料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理
  6、后期技术电话教导及设备资料进货途径
 卤菜训练品种:
  卤荤类:卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖
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