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湘西泡菜正宗技术培训

湘西泡菜正宗技术培训

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2022/11/04 09:20
【摘要】:
湘西泡菜正宗技术培训

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

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泡菜,古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。有时在论坛里浏览帖子也被称为泡菜。

 培训内容

  1. 泡菜的原料识别和选用。

  2. 泡菜的各种食材的搭配与处理技巧。

  3. 泡菜的常用酱料配方与制作方法。

  4. 泡菜的的制作处理技巧。

  5. 泡菜的原料和配料制作全部过程。

  实操课:酸甜萝卜,泡脆藕片,泡木耳,泡包菜,泡大白菜,泡蒜头,泡黄瓜,泡豆角,泡莴笋;凉拌竹笋丝,海花,海带,泡花菜,泡豆笋,泡豆皮,泡土豆,泡辣椒等等

  长沙红星鹏飞小吃培训学校坐落在湖南长沙,它是一家教做各类小吃及餐饮合作的机构,也是湖南大的一家以各种特色小吃培训、食品技术研发、酒店特色菜培训、早餐系列培训、夜宵培训、开店小吃项目策划、冷饮奶茶培训,热门小吃货源设备市场提供技术培训机构!自成立以来为社会成功培养了多名各类餐饮技术人才 ,成功开启了创富的大门 ,受到广大学员的一致好评。

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