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湘西泡菜技术培训 湖南学泡菜去哪里
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/03/01 11:46
【摘要】：
学校热线： 15573138825 毛老师
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湘西泡菜，天下闻名，有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味，特别是脆，一口咬下去，都能听到噶次噶次的脆响声，非常爽口。吃湘西泡菜的时候，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是“湘西泡菜”之奥妙所在。
培训品种
学习泡：萝卜、包菜、黄瓜、姜片、藕片、小笋、海带丝、大白菜、鱼腥草、石花菜、蕨菜、腐竹等素菜类。
课程内容
1：学习湘西泡菜泡制水制作方法
2：学习泡菜各种原料处理方法
3：学习湘西泡菜秘制红油制作方法
4：学习各种菜品泡制方法
5：学习湘西泡菜拌制方法
6：学习原材料和设备采购渠道
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