土家酱香饼去哪里有培训

土家酱香饼去哪里有培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　土家酱香饼去哪里有培训 土家酱香饼

　　香中有香，甜中带绵，辣而不燥

　　土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。

　　培训内容香辣酱香饼 ★麻辣酱香饼 ★原味酱香饼 ★蒜香酱香饼 ★ 脆皮酱香饼 ★千层酱香饼等

　　实操内容1.酱香饼的发面的配比技术和和面手法；

　　2.酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；

　　3.酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；

　　4.挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；

　　5.酱香饼制作全流程及制饼技巧；

　　6.酱香饼制作设备使用维护及采购信息。