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土家酱香饼培训手把手包教包会
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/03/05 10:55
【摘要】:
土家酱香饼培训手把手包教包会 土家酱香饼培训
酱香饼名叫土家香酱饼,又号称“中国披萨”,是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软而闻名大江南北
红星鹏飞培训学校联系人:毛老师
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学习内容;
1、酱香饼材料的选用。
2、酱香饼酱料的制作。
3、酱香饼撒料的调配。
4、酱香饼肉馅料的调制。
5、酱香饼材料保管。
6、酱香饼烤饼。
7、酱香饼揉面。
8、酱香饼擀饼。
9、酱香饼切饼。
10、酱香饼成品。
11、酱香饼投入费用预算以及避免风险。
12、酱香饼调味品及原料的。
13、酱香饼与生意技巧。
14、徒弟享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
土家酱香饼制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等,其中土家酱香饼酱料是关键,只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。
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