技术支持: 0731-85327391

服务热线: 0731-82562319

服务热线: 0731-85327392

 

 

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市民政局办学许可证

搜索

扫码浏览手机版

微信小程序

微信公众号

可信组件

联系电话:13135218825
咨询QQ:1062829589
联系地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校

网站建设:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校网站制作推广部
>
>
筒骨粉技术培训班

筒骨粉技术培训班

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2023/02/03 10:16
【摘要】:
筒骨粉技术培训班

筒骨粉技术培训班

报名方式 15674872431

筒骨粉吃法也很讲究,一碗粉可以有多种吃法:

一:吃粉,洁白细腻的米粉,软软的,滑滑的,鲜味在舌尖翻滚。

二:喝汤,我们每天采用新鲜的筒子骨,经过文火慢炖而成,骨汤中含有丰富的钙质和胶原蛋白、多维素,补钙又营养,很容易被人体吸收,还有骨髓可以增加血管的造血功能,延缓衰老,增强体质,所以老少皆宜。

三:吸骨髓,在吃完骨头肉以后,用吸管轻敲骨筒,再用吸管吸取筒骨里的骨髓,浓浓的、嫩嫩的、滑滑的骨髓带着一股甜美的鲜味浸入口腔味觉器官,让您在享受美味之余会情不自禁地发出一丝感叹

 

 

 

培训时间

 

 

筒子骨粉制作流程:

1.筒子骨粉制作材料的认识和选用;

2.底汤配方及熬制技术、熬制时间以及熬制火候;

3.肉、猪杂、排骨等的处理方法;

4.秘制红油的制作方法;

5.粉码的搭配技巧和保鲜方法;

6.开胃小菜的制作方法

相关产品