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学校地址：长沙市雨花区时代阳光大道600号3栋红星鹏飞职业培训学校
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烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见。喜欢烧烤的朋友大抵都有过“一人一支烧烤叉，围着炉子乐哈哈”的美好回忆，其烤品不外乎荤素两种，当前比较新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已经吸引不起人们的食欲。品种及口味都极其单一。

培训课程：
　　1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
　　2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
　　3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
　　4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
　　5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
　　6.培训花样水果串的制作和处理方法。
　　7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
　　8.培训无烟烧烤技术。
　　9.培训调味盐、调味油配方与技术。
　　10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
　　11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
　　12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
长沙湖南红星鹏飞小吃培训学校坐落在湖南长沙，它是一家专业教做各类小吃及餐饮合作的机构，也是湖南大的一家以各种特色小吃培训、食品技术研发、酒店特色菜培训、早餐系列培训、夜宵培训、开店小吃项目策划、冷饮奶茶培训，热门小吃货源设备市场提供专业技术培训机构！自成立以来为社会成功培养了多名各类餐饮技术人才，成功开启了创富的大门，受到广大学员的一致好评。