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特色煲仔饭技术怎么学,湖北煲仔饭技术培训班

特色煲仔饭技术怎么学,湖北煲仔饭技术培训班

分类:
新闻资讯
作者:
唐先生
来源:
红星鹏飞厨师培训学校
2023/06/27 09:44
【摘要】:
特色煲仔饭技术怎么学,湖北煲仔饭技术培训班   煲仔饭培训

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  【具体培训内容】
  (一)米的选择与处理
  1、米的选用
  2、米的前期处理
  3、米和水的比例
  4、注意事项
1、肉材的选择
  2、肉材的前期处理
  3、常见的肉材腌制介绍
  (1)腊味类:腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等
  (2)家畜肉类:猪、牛、羊肉等
  (3)家禽肉类:鸡、鸭、鹅肉等
  (4)水产肉类:淡水鱼、海产鱼
  【课程安排 】
  较好步:师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
  第二步:学员亲自操作,师傅旁边指导。
  第三步:学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
  第四步:理论指导开店经验及相关注意事项。
  第五步:提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

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