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酸辣粉在哪里学习小吃湖南小吃培训

酸辣粉在哪里学习小吃湖南小吃培训

分类:
新闻资讯
作者:
黄欢
来源:
名厨食神
2020/11/20 11:31
【摘要】:
欢迎各地热爱美食有想学小吃的朋友来学校实地考察学习!投资少,成本低,一个人就能操作。

酸辣粉在哪里学习小吃湖南小吃培训

课程费用:联系客服在线咨询红星鹏飞厨师培训学校报名微信:15674872431 提前与唐老师电话或者微信预约.可以享受拼单优惠, 学多送多活动 。还可以一份学费2个人学习。

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适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员,技术升级

酸辣粉,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。

酸辣粉学习内容:

川味面食原材料(香料)的识别及作用。

香辣红油的制作方法和保存方法。

高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

面条的煮制技巧和注意事项。/碗底的调制技术。

各类面臊的制作方法和保存方法。

酸辣粉制作时间及注意事项。

酸辣粉的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

酸辣粉投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

酸辣粉调味品及原料的货源渠道。

酸辣粉与生意技巧,投资分析,管理。

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