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上饶培训冰糖葫芦技术,冰糖葫芦技术培训班

上饶培训冰糖葫芦技术,冰糖葫芦技术培训班

分类:
新闻资讯
作者:
唐先生
来源:
红星鹏飞厨师培训学校
2023/02/24 09:33
【摘要】:
上饶培训冰糖葫芦技术,冰糖葫芦技术培训班   冰糖葫芦培训

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糖葫芦是中国传统美食,是北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。现在市场上的冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外,根据制作原料的不同,翰香原培训的内容还有蓝莓冰糖葫芦,菠萝冰糖葫芦,巧克力冰糖葫芦,奶油冰糖葫芦,红豆沙冰糖葫芦,绿豆沙冰糖葫芦,花生冰糖葫芦,朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。主要:
冰糖葫芦富含C、果胶和多种有机酸。采用现代工艺去果核,色泽红艳、无色素、无食品添加剂,口感好,属营养食品。
山楂的药用很多,它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,是,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,患下的病,小小山楂解除了病痛。明代杰出的家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”
现代科学研究:山楂有开胃、健脑、、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用,因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新,品种繁多。酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。程名称:冰糖葫芦培训
课程内容:
1.各种材料的选取、用途及量化(比如山楂,草莓等食材);
2.糖浆的选择、五仁、提香的制作;
3.秘制糖稀花式等多口味的制作方法;
4.秘制糖稀的制作,包括花式冰糖葫芦、上糖、收汁的制作方法及流程;
5.山楂与其他食材的搭配;
6.从选择原材料到制作全过程;
7.冰糖葫芦出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等。
项目优势:
1.精选材
通过严格把关层层筛选,精选出优质的山楂原材,圆润饱满营养丰富,口感更佳。
2.私工艺
公司独创专业冰糖葫芦设备,采用统一的工艺流程,充分把传统的工艺与现代化设备完美结合,大大降低了人工成本和时间。
3.新产品
常见的食材经过创新和加工,摇身变成一种风靡大街小巷的美食!几毛钱的山楂分分钟变为主角。

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