热干面做法教程，热干面技术培训

热干面做法教程，热干面技术培训

热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。
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热干面的培训内容
1.热干面的选材与保存；
2.热干面的掸面技巧和煮面技巧；
3.做正宗热干面所需的红油，汤汁调配技巧，材料配比选择讲解；
4.讲解不同芝麻酱，调料，面所制作出来的味道差异；
5.不同区域制作热干面的选材；
6.实际店铺运营讲解，实际经验传授。