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热干面技术培训热干面培训学习的地方
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2025/05/16 10:12
【摘要】：
热干面技术培训热干面培训学习的地方
红星鹏飞小吃培训热线： 15573138825
红星鹏飞微信在线： 15573138825 毛老师
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。热干面的面条纤细根根有筋力，热干面既不同于凉面，又不同于汤面，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期处理
干面的前期处理、油炸花生米制作
调酱配方
学习调制热干面专用辣椒酱以及肉沫酱配方配比以及口味要求
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