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泡菜培训学习泡菜技术费用多少?

泡菜培训学习泡菜技术费用多少?

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/03/26 12:23
【摘要】:
泡菜培训学习泡菜技术费用多少? 泡菜培训

泡菜培训学习泡菜技术费用多少? 泡菜培训

学习时间    不限制学习时间,学会为止。 一般三天左右 , 视 个人情况而定。
咨询预约报名:15573138825(微信)
红星鹏飞培训学校:15573138825(毛老师)
泡菜培训内容

  1、泡菜原材料和设备的认知和选用;

  2、原材料想、挑选和加工的处理方法;

  3、糟水的配方与熬制技巧;

  4、调味料的挑选和搭配方法;

  5、泡菜的保存方法。

  泡菜培训品种

  酸甜萝卜、泡脆藕、泡木耳、泡包菜、泡蒜头、泡黄瓜、泡豆角、泡莴笋、凉拌竹笋丝、海花、泡海带、泡花菜、泡豆笋、泡豆皮、鱼腥草、泡土豆、泡豆芽
各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝(卷心菜)、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可作为制作中国泡菜的原料。中国泡菜一般都是泡在花椒盐水里,不掺和过多的调味品,完全是单纯澄明的口味,当然也可以根据个人喜好添加其他佐料

  泡泡菜所需调料,不用那么花哨,老姜、干辣椒、小米辣、花椒粒。等等都可以做泡菜,独蒜和瓣瓣蒜。独蒜有祛毒的作用,瓣瓣蒜提香

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