牛肉火锅加盟赚钱吗 名厨食神牛肉火锅加盟

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湖南味食圣餐饮集团有限公司是湖南省长沙市一家拥有国际品牌的知名企业。公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造味食圣品牌餐饮文化建设。味食圣总部设于长沙繁华的商业中心，地理位置优越，交通便捷。
公司拥有网红小吃两百多种特色，以先进规范的管理、独门秘技、独家配方质量保证体系而享誉海内外。专业的团队，个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来，味食圣对美食的执着与创新，精彩的演绎着美食的至高境界。

名厨食神联系人：黄欢
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一、名厨食神的技术力量名厨食，该校从2008年创建以来，以培养和造就烹饪人才为己任，艰苦创业，勤俭办学，为省内餐饮业培养出了无数烹饪技术人才，现大多数是饮食业的骨干，都开办了各种各样的餐饮店、加盟店。其专业性强，师资力量雄厚，教学质量高。

说到火锅，除了麻辣鲜香的四川火锅，还有一支不可忽视的分支那便是-韩江潮汕鲜牛肉火锅。随着舌尖上的中国第二季的播出，韩江潮汕鲜牛肉火锅就忽如一夜春风来满地都是，而它好吃的原因还在于这个牛肉，牛肉的精细，主要表现在几方面：
　　选料精细：潮汕自己不养牛，基本上牛从四川贵州一带进口，到本地后会再养一阵子，对性别、熟成度、是否交配过、肉质状况是否适合宰杀有严格的标准。
　　切割精细：红星鹏飞对牛的分解，比之西方屠宰更加细分，许多部位别说洋人，没吃过的国人也是闻所未闻的，某些更好的部位一头牛有幸能找到的话可能也不超过3两。
　　料理精细：红星鹏飞的烹饪理念有二：
　　一、还原食材本来的味道，牛肉火锅要吃出牛肉的本味，因此采用牛骨汤作为锅底，不加任何佐料将切片的肉直接涮着吃。
　　二、将调味的权利一半交给顾客，如果客人觉得原味还不过瘾，通常还配有1碟蘸酱：沙茶酱。
　　很多人会好奇为什么餐厅取名叫韩江，韩江乃潮州人的母亲河，而老板吴总的老家就是潮汕潮州，所以这个名字饱含着老板对故乡深深的爱，也预示着老板致力于将潮州的好味道带给大家的决心。让更多的潮州人不论身在何处都能尝到家乡的味道，也让更多的人认识这一来自潮州的。
　　为确保牛肉的正宗口感，韩江选用的是贵州的吃青草长大的三岁半左右的土黄牛，运到大兴，严格控制宰杀和运输环节。因为牛肉会自熟，过了6个小时肉质就散了，所以韩江要求宰牛场每天宰两次牛，送2次肉，上午10点送一次，下午4点送一次，让所有的客人吃到6个小时内的新鲜牛肉。嗜鲜的顾客一定要掐着时间进店哟。