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哪里有武冈泉水豆腐学?
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/03/04 13:12
【摘要】:
哪里有武冈泉水豆腐学?小吃培训
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武冈泉水豆腐是湖南地方特色小吃,传统豆腐制作工艺和调味方子,泉水豆腐以其独特的文化魅力和产品特色,在第五届湘菜美食节上入选“中华特色名小吃”,这是继火宫殿臭豆腐之后的又一个豆腐特色名小吃,让长沙拥有了“一臭一香”豆腐串之称号。
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
前期加工
前期材料预加工
卤水熬制
学习熬制卤水的配方比例做法
辣椒酱的做法
学习辣椒酱的配方比例做法
泉水豆腐
学习做泉水豆腐汤底调味,火候掌握,以及相关配菜的制作
长沙红星鹏飞小吃技能训练,手把手,后期技能免费更新,从原材料到出制品整过过程包教包会,学员亲手操作学会,秘方绝不保留,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传达与推广。红星鹏飞小吃坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”,以小本投资、小本创业,使创业者达到快速、轻松致富的目的。
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