哪里能学做正宗牛肉粉面 正宗牛肉粉面在哪里可以培训

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红星鹏飞学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！售后指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！

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牛肉粉面项目介绍：一是味香，二是味厚，三是有回味。最大的机密是中药卤包，最关键的是汤。最重要的是“火候”。汤是与粉面相配套吃法的精髓。原汁原味的汤，又称原汤，它是由猪骨、鸡骨或牛骨熬制而成的。原汤含有丰富的可溶性蛋白质，其中的氨基酸是人体必需的完全氨基酸，人们生存的本能决定了它是人们最喜欢的。这也是很多粉面得以流传至今的关键所在。牛肉是粉面的精髓 ，选什么卤料，怎么加工对牛肉的风味有决定性的影响。

培训内容：
1、牛肉的处理方法
2、高汤的煲制技术
3、各种香料的配比和配制方法
4、各种辅料的比例及火候的把握
5、牛腩的处理及香料包的配制
6、猪脚、排骨、、处理方法
7、秘制辣椒酱的做法
8、各种口味米粉成品配制技巧

很多人来湖南长沙学小吃餐饮技术，五花八门的学校有很多，最终大多数人选择红星鹏飞小吃培训学校，学校是人力资源局颁布的正规培训学校，学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。