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长沙红星鹏飞小吃培训学校
2020/11/08 11:08
【摘要】:
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手工酸辣粉,是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉,再加以酸辣粉的佐料,及时烫煮食用,这方现做现卖的方式称之为”手工酸辣粉“。
培训内容
原汤酸辣粉 ★牛肉酸辣粉 ★荷包蛋酸辣粉 ★牛腩酸辣粉 ★三鲜酸辣粉 ★酸辣河粉 ★肉丝酸辣粉等
配:辣椒油,做酸萝卜,炒酸豆角,煎何包蛋,虎皮鸡蛋,下粉,挑粉。
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