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哪里可以专业学做手撕鸡小吃正宗手撕鸡哪里学

哪里可以专业学做手撕鸡小吃正宗手撕鸡哪里学

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2020/11/22 09:58
【摘要】:
欢迎各地热爱美食有想学小吃的朋友来学校实地考察学习!投资少,成本低,一个人就能操作。

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课程费用:联系客服在线咨询红星鹏飞厨师培训学校报名微信:15674872431 提前与唐老师电话或者微信预约.包吃包住包食材, 还可以一份学费2个人学习。
 

手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。

.讲述手撕鸡的主原料认识及基础知识。
  2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
  3.辅料的配制及方法。
  4.火候、撒料食用方法。
  5.未售完半成品的保存方法。
  小吃与正餐的界限模糊,也给小吃市场带来更大机遇。机遇大背景下,吸引来大批参与者,上述《报告》同样指出,目前小吃是餐饮业最大的品类赛道,全国约有500万小吃商户。想要在竞争激烈的赛道脱颖而出,真正“掘金”,就要“抓住年轻人的胃”。

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