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哪里可以学炸串技术?长沙油炸小吃培训

哪里可以学炸串技术?长沙油炸小吃培训

分类:
新闻资讯
作者:
刘校长
来源:
2021/02/16 14:05
【摘要】:
哪里可以学炸串技术?长沙油炸小吃培训,长沙红星鹏飞小吃培训

哪里可以学炸串技术?长沙油炸小吃培训,油炸串串也叫油炸串串香,是一种源自乐山的地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似,区别在于烹饪方式,油炸串串是"炸"制而成。预约报名➕微信:13135218825

油炸食品传授品种学习炸:鸡腿、鸡翅、鸡米花、鱿鱼须、薯条、红薯片、玉米、火腿肠。课程内容1:肉类腌制第一步,主要系统学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、鱿鱼须等食材的切制以及腌制方法、时间等知识。2:酱料制作第二步,主要系统学习如何使用各类调味料,按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。3:裹粉配制第三步,主要系统学习如何配制油炸裹粉。4:油炸食品第四步,主要系统学习如何掌握油温,以及油炸各类食物、精确掌握各类食物的油炸时间等知识。

油炸串串选材于常见食材,如牛肉、鸡皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹饪方式则是"炸"制。讲求油而不腻,脆而不焦。 [1] 
油炸串串一般经由选材、切片、串签、腌制、油炸、调味而成。其中腌制主要用于荤菜,除腥上味;调味则是在起锅后,撒上盐、味精、五香粉等调味品。

长沙红星鹏飞小吃培训学校,并以其别具一格的制作方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,深受南北人喜爱!,满足了各年龄层食客需求,兼顾早,中,晚,夜宵四大市场。

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