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梅干菜扣肉饼技术培训
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
红星鹏飞
2023/10/05 10:13
【摘要】:
梅干菜扣肉饼技术培训
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长沙红星鹏飞梅干菜扣肉饼培训内容:
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1.梅干菜选材和识别及处理方法
2.发面制作过程和时间掌握技巧
3.形状包法及压面制作技巧
4.刷油程度及取巧火候掌握程度
5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握
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