冒菜培训学校

冒菜培训学校

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

冒蔬菜系列、冒菌类系列、冒豆腐系列、冒肉丸系列、冒青菜系列。刀工的练习；原材料的处理方法；红油炒制技术；麻辣香料制作技术；三鲜汤的熬制，冒菜汤底熬制与配制高汤的熬制，秘制冒料制作，肉类、豆制品类；蔬菜类；粉类，酱料的制作技术。 
实操练习 
1、冒菜基本操作：刀工、红油的技术、火候的掌握。 
2、食材处理：青菜处理，家禽处理，水产品处理，干货shui货，馅料制作，肉料腌制等， 
3、各类原料刀工练习。 
4、各类原料预处理方法。