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卤肉卷技术长沙有培训学校吗

卤肉卷技术长沙有培训学校吗

分类:
新闻资讯
作者:
康康
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2019/03/18 11:45
【摘要】:
卤肉卷技术长沙有培训学校吗红星鹏飞卤肉卷饼是一款以特制面饼包裹卤肉、肉片、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃

红星鹏飞卤肉卷饼是一款以特制面饼包裹卤肉、肉片、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃,有麻辣牛肚卷、滑嫩猪肉卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同,红星鹏飞卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了极致。论“色”,红、白、紫、绿、黄五色俱全,观之养眼,食之养生;论“香”,面香、肉香、蔬菜香,还有独一无二的卤汁香与酱香,闻之喷香扑鼻,尝之奇香满口,回味则余香绕舌;论“味”,红星鹏飞卤肉卷推崇五味调和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣尽在其中,酣畅淋漓;论“营养”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,红星鹏飞卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,是当之无愧的食补佳品。

特别提示:红星鹏飞制作的肉类卷饼,其肉制品如(肉片、鸡肉、鸡柳、牛肉片),均是自己腌制使用。不需要学员开店时在外买腌制好的高价半成品,这样的成本会更低,低成本才有高利润。自己制作出得肉制品保证味道、口感、颜色比在外面买得半成品效果更好。

培训课程:

①发面的配比技术和和面手法; 

②卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能; 

③卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作; 

④面饼的制作; 

⑤卤肉卷饼制作技巧;

⑥卤肉卷饼销售技巧。

公司地址:湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁,红星大市场附近(红星鹏飞厨师培训学校)

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红星鹏飞联系人:康老师

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