卤肉卷技术培训 卤肉卷哪里学好

卤肉卷技术培训 卤肉卷哪里学好

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卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。
培训内容
材料的处理、卤汁的制作、卤肉的卤制、秘制酱汁的制作、卤肉卷面饼的制作方法、技巧，卤肉卷成品的制作。
学习品种
招牌卤肉卷、卤藕千张卷、热狗鸡蛋卷、脆皮鸡柳卷、绝味牛肉卷、培根卤肉卷。