卤龙虾正宗的配方技巧去哪学 夜宵卤虾培训

卤龙虾正宗的配方技巧去哪学  夜宵卤虾培训

长沙小吃培训      _

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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课程费用/课程时间/现场视频/学校地址/所有关于课程事宜:联系客服在线咨询红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 提前与唐老师电话或者微信预约.包吃包住包食材， 还可以一份学费2个人学习。

【卤虾培训内容】

卤虾主料是小龙虾，将小龙虾放置到顶正秘制卤水而成，色泽红亮，滋味香辣。近年开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

1、卤虾原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、卤虾高汤、馅料、面皮制作方法和流程。

3、实践学习卤虾制作工艺及流程。

4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

【卤虾培训课程安排】

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实操示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。