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快餐店小碗蒸菜加盟,浏阳蒸菜馆加盟

快餐店小碗蒸菜加盟,浏阳蒸菜馆加盟

分类:
新闻资讯
作者:
王薇
来源:
名厨食神
2021/02/28 14:58
【摘要】:
快餐店小碗蒸菜加盟,浏阳蒸菜馆加盟 蒸菜加盟

快餐店小碗蒸菜加盟,浏阳蒸菜馆加盟 蒸菜加盟

名厨食神总部联系人:王薇
名厨食神全国加盟热线:19918939535 微信同号
蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味蒸菜的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适用面广,品种多。此外有些其它烹调方法,还以蒸来作基础。
蒸菜店学习:
项目实际操作内容一
讲述蒸菜的发展史及基础知识。
项目实际操作内容二
讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。
项目实际操作内容三
蒸菜主料的配制及方法。
项目实际操作内容四
蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。各种蒸菜搭配制作。
项目实际操作内容五
未售完,半成品的保存方法。设备器具采购途径和要求。
名厨食神品牌店加盟流程:
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