烤鱼在哪里学习正宗长沙重庆烤鱼培训

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长沙小吃培训      _

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

培训内容
烤鱼系列： 巫溪烤鱼、万州烤鱼、诸葛烤鱼、水晶盘烤鱼、纸包鱼、韩式烤鱼
火锅鱼系列： 啵啵鱼、木桶鱼、鱼火锅、柠檬鱼、重庆酸菜鱼、水煮鱼、石锅鱼、来凤鱼
培训课程 
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解 
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 
4.专业老师手把手教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 
6.原材料的选择，采购，成本、预算。